20 lis 2008

5. żydowski ryż, nieortodoksyjny



składniki:
2 szklanki mąki orkiszowej z pełnego przemiłu
100 g kaszy manny
2 jajka
ciut wody*

mąkę wymieszać z kaszą. jeśli są, usunąć plamki krwi z jajek. wszystko połączyć i zagniatać twarde ciasto. następnie zrobć z ciasta zacierki. gdy przeschną włożyć do słoika, przykryć ściereczką. gotować nastęnegoo dnia w osolonej wodzie z łyżeczką masła. podawać do bulionów lub jak kto chce.

* ja dodaję troszkę wody bo nigdy nie udało mi się bez niej.

Brak komentarzy: