89. naleśniki z jagodami i imbirem

składniki:

1,5 litra wody gazowanej
3 szklanki mąki orkiszowej typ 630
4 łyżki mąki z nasion amarantusa
szczypta soli
1 łyżka inuliny*
2 jajka
pół słoika jagód
2 łyżki cukru trzcinowego
kawalątek świeżo tartego imbiru.

składniki na ciasto dokładnie wymieszać. usmażyć naleśniki. jagody przesypać cukrem, odstawić. dodać imbir - ale naprawdę troszkę, bo inaczej zagłuszy smak jagód. wymieszać. nakładać na placki, składać w trójkąty. ja lubię jagodyw formie dziewiczej, dlatego nie ugniatam widelcem i nie miksuję. jest to później nieco kłopotliwe odczas jedzenia bo one zaczynaja uciekać.
____________________
*opcja

moja propozycja

81. tort naleśnikowy z miodem

składniki:
1,5 litra wody gazowanej
3 szklanki mąki orkiszowej typ 630
szczypta soli
1 łyżka inuliny*
2 jajka
paczka przyprawy piernikowej
miód

składniki na ciasto wymieszać. smażyć naleśniki. na bieżąco smarować miodem. kłaść jeden na drugi.
_________________________
*opcjonalnie

moja propozycja

80. naleśniki z chałwą z ciecierzycy

składniki:
na nadzienie:
200 g suchej ciecierzycy
5 łyżek masła ghee/dałam zwykłe
2 owoce zielonego kardamonu
4 goździki
8 łyżek brązowego cukru
2 łyżki mielonych migdałów /dałam dobrze rozdrobnione płatki migdałowe

na naleśniki
3/4 litra wody gazowanej
szczypta cynamonu i soli
2 jajka
ok 1/2 k mąki orkiszowej typ 630

naleśniki: połączyć składniki, w razie potrzeby dodać mąkę. smażę na oleju z pestek winogron.

nadzienie. ciecierzycę zostawić na noc do namoczenia, następnie gotować do miękkości. zmielić. w rondlu rozgrzać masło (dodałam łyżkę oleju, żeby masło się nie przypaliło) dodać kardamon i goździki. zmniejszyć ogień dodać ciecierzycę, smażyć ok 5 minut. dodać cukier i migdały, smażyć jeszcze ok 10 minut.

farszować nadzieniem naleśniki.

moja propozycja

15. naleśniki owsiano - kukurydziane o smaku piernika

składniki:

700 ml wody mineralnej gazowanej

25 dag mąki owsianej

25 dag mąki kukurydzianej

2 jajka

szczypta soli

czubata łyżka przyprawy do piernika*

olej

jajka rozbełtać z wodą, dodać mąki i przyprawę, dokładnie wymieszać. wlać 2 łyzki oleju, wymieszać. smażyć. my jedliśmy z miodem akacjowym, zwinięte w rulonik.

_____________________

* uzyłam gotowej przyprawy firmy mis-ka ;)