163. krupnik z brokułami

składniki:
4 marchewki
2 pietruszki
pół selera
kawałek kombu
ząbek czosnku
200 g kaszy jęczmiennej drobnej
oliwa z oliwek
ziele angielskie
kilka kropli octu jabłkowego
brokuły
papryka słodka

zagotować wodę, wrzucić marchew, pietruszkę, seler. w kolejnych wrzutach dodawać czosnek i ziele, po przerwie glon a po następnej ocet, a po kolejnej chwili szczypta słodkiej papryki. gdy warzywa będą średnio-miękkie dodać kaszę. po ugotowaniu kaszy dodać drobno pokrojone brokuły i oliwę. wyjąć marchew i białe warzywa, przetrzeć, ponownie dodać do zupy.
_______________________________________

151. grzanki z kalafiorem/brokułem

składniki dla 2 osób:
4 kromki fajnego chleba (ja miałam żytni ze słonecznikiem)
olej z pestek winogron
jeden ugotowany brokuł albo kalafior (miałam zielony)
płatki migdałów
masło

chleb pokroić w kostkę o wymiarach 1x1 cm. wrzucić na rozgrzany tłuszcz i zrobić grzanki. ugotować kalafior/brokuł. podzielić na małe kawałki, ułożyć na grzankach. posypać płatkami migdałów, polać stopionym masłem.