2 szklanki miodu
3 jajka
250 g masła/margaryny
1 szklanka cukru brązowego
1 kg mąki orkiszowej drobnej
2 czubate łyżeczki sody
2/3 szklanki mleka sojowego
2 torebki przyprawy piernikowej
zagotować miód z cukrem i masłem. wystudzić. dodać stopniowo mąkę, jajka i szczyptę soli. wyrobić gładkie ciasto. sodę rozpuścić w letnim mleku. dodać do ciasta mleko z sodą, wsypać przyprawy i dokładnie wymieszać. ciasto zawinąć w folię spożywczą i odłożyć w chłodne miejsce (ja kładę do lodówki na dolna półkę) na ok 4 tygodnie.
ciąg dalszy nastąpi.
szczerze mówiąc ciasto powinno być zagniecione ok 5.11 ale trudno :)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz