168. pomidorowa z kalafiorem i soczewicą

koniec sezonu na kalafiory - nie jest to już smak lata.

zupa:
1 duża cebula
oliwa
1 kalafior
1/2 paczki zielonej soczewicy
750 ml przecieru pomidorowego

Cebulę drobno posiekaną podsmażamy na oliwie, dodajemy drobno pokrojony kalafior, soczewicę, dolewamy wodę i dusimy. Jak soczewica z kalafiorem zmiękną dolewamy przecier. Właściwie gotowe, dla przyzwoitości można jeszcze kwadrans zostawić na gazie. Doprawić do smaku, podawać z siekaną natką.

167. wegańskie muffiny z wiśnią

składniki:
2 szklanki mąki orkiszowej
3/4 łyżeczki sody
3/4 łyżeczki soli
40 dag cukru trzcinowego
2 czubate łyżki karobu
6 łyżek oleju z pestek winogron
250 ml wody

 niedbale wymieszać składniki. dbale wymieszane muffiny nie są tak smaczne! przełożyć do papierowych koszulek, do każdej włożyć 2-3 wydrylowane wiśnie i piec ok 15-20 min w 180 stopniach.