143. woda ze świeżą miętą

składniki:
woda mineralna
świeża mięta
(proporcja dowolne ale jednak proponuję przewagę wody)


wlać wodę do dzbanka, dodać świeżą miętę, zapomnieć na 2-3h. pijąc wzdychać z rozkoszą.

136. Kawa według Pięciu Przemian

Kawa według Pięciu Przemian Na wrzącą wodę (ok. 300 ml) wsypujemy kolejno szczyptę cynamonu, szczyptę mielonego imbiru, dwa goździki, kilka kropli soku cytryny i odrobinkę soli. Zmniejszamy ogień pod garnkiem i wsypujemy dwie czubate łyżki kawy. Gotujemy 3 minuty i cedzimy przez drobne siteczko.

121. herbata morelowa

składniki:
1 laska cynamonu
3 morele* (na zdjęciu reprezentowane przez jedną sztukę)
łyżeczka ziaren kardamonu
pół łyżeczki ziela angielskiego.

składniki włożyć do sitka. parzyć w imbryku 10 minut.
____________________________________
*polecam brązowe eko morele, są bez siarki.

120. grzane piwo

składniki:
butelka piwa
dwie szczypty pokruszonej kory cynamonu
kilka goździków
szczypta tartego imbiru
dwie szczypty skórki pomarańczowej
dwie szczyty mielonego kardamonu
szczypta mielonej gałki

piwo wlać do garnka, dodać przyprawy. podgrzewać na małym ogniu 3-4 minuty.

88. kawa mrożona , klonowa

składniki:
2 łyżeczki świeżo mielonej kawy
1 łyżeczka syropu klonowego
wrzątek
mleko sojowe/może być inne, choć może nie kozie

kawę zalać wrzątkiem, ostudzić. wstawić na godzinę do zamrażalnika. delikatnie przelać do nowego kubka (by nie wpadły fusy). dodać syrop klonowy, wymieszać. mleko spienić, delikatnie wlać do kawy
__________
jak dobrze spienić mleko, by pianka tak szybko nie opadała? a moze dlatego mi opadła bo to mleko sojowe?

76. jaglana z jabłkiem i klonem

składniki:
pół szklanki kaszy jaglanej
jedno jabłko
syrop klonowy

kasze uprażyć w rondlu, zalać wodą i gotować na małym ogniu. dodać starte jabłko i gotowac ok 10 minut. podawać olane syropem klonowym.

wersja płynna dla panny 9-miesięcznej: kasze z jabłkiem zmiksować, rozcieńczyć wodą.

66. kompot z suszonych gruszek

składniki:
suszone gruszki w dowolnej ilości (ja 2 garści)
woda (litr)

zalać gruszki, gotować ok 40 minut pod przykryciem. można doprawić goździkami, cynamonem. gruszki z własnego suczenia

29. kompot z suszu

suszone jabłka (2 razy więcej niż śliwek)
suszone śliwki
laska cynamonu
kilka goździków
woda ~ 5 litrów

gotować na małym ogniu aż ilość wody zredukuje się o połowę. im więcej owoców tym smak szlachetniejszy.