3 wrz 2010

146.wieniec śliwkowy



składniki:
4 jajka
1/2 szklanka cukru brązowego
3 łyżki gorącej wody
1,25 szklanki maki orkiszowej typ 630
6 dag masła
pół łyżeczki proszku do pieczenia
10-15 śliwek

żółtka utrzeć z cukrem i gorącą wodą. ubić sztywną piane z białek. do utartych żółtek dodać mąkę, proszek i wymieszać. pod koniec mieszania dodać stopione, gorące masło. delikatnie wymieszać z pianą. przelać do blaszki (ja piekłam w takiej z kominem na środku - wychodzi wieniec). na cieście ułożyć połówki śliwek. piec ok 1h w 180 stopniach.

3 komentarze:

myniolinka pisze...

śliwkowym nie pogardzę :)

majana pisze...

Ależ pychotka!:)

Karmel-itka. pisze...

piękne ujęcie ;]
i jaki wieniec urokliwy! musi smakowac nieprzeciętnie z tej orkiszowej mąki.